每天择菜理菜产生的大量废弃物垃圾，
还有吃剩的残汤剩饭的清理，
收拾处理厨房垃圾是主妇们最辛苦的事，
倒进马桶下水道怕被堵塞，
倒进垃圾桶异味难闻不说，
不小心撑破了垃圾袋还会弄得满地狼藉。
鱼肉乳制品在厨房温暖环境下会很快变质腐烂，
产生大量的细菌和蚊虫。
而再美好的生活小区，
也总有那么些垃圾中转站人见人嫌。
而垃圾处理器让你不仅远离厨余垃圾，
还能让你每天的生活垃圾减少70%。
但是你知道吗，这玩意儿在成都已经卖了10多年了
销售情况并不如我们想的那么美好……
■厨房垃圾处理器原理就是高速粉碎机
厨房在生产美食的同时，也在制造着垃圾，而厨房垃圾处理器就像是一个高速运转的“粉碎机”一样，在你生产美食的同时粉碎并通过厨房水槽冲走垃圾，并且尽量保持厨房清洁顺畅，减少厨房垃圾。
其实厨房垃圾处理器的工作原理很简单：它安装于厨房水槽的下水管口，通过高速运转的马达带动容量腔运转，将扔进其中的废弃食物垃圾进行研磨，生产厂商的宣传中称大到煮熟的猪肋骨、鸡骨鱼骨，小到瓜果核皮，茶叶剩饭汤菜等，当研磨至足够小后，再通过下水道排入污水处理厂，污水处理厂通过厌氧提取沼气用于发电等能源转换。剩余的食物残渣可用于农作物堆肥。对于家庭来说，有了它基本解决了所有厨房垃圾的储存和转运，日常生活垃圾也减少了70％，更不会有污水横流的事情发生在厨房了。
■成都卖了10来年 为何少有人问津
家用食物垃圾处理器1927年诞生于美国，上世纪50年代，美国政府立法强制推行。如今，新建住宅应用高达96％以上。欧盟于2003年要求成员国根据污水处理厂普及情况推广食物垃圾处理器，日韩等国通过严格的垃圾分类制度来迫使居民自觉使用食物垃圾处理器，欧美日韩的使用普及率也已高达70%以上。目前，全球已有80多个国家使用垃圾处理器，而它进入中国的时间也不算短了，10几年前，垃圾处理器就随着整体橱柜的引进被带到了中国市场，但为何垃圾处理器如今在如此热爱的美食的成都仍是少有人问津呢？
据业内知情人士介绍，最能够带动垃圾处理器的销售渠道就是橱柜，但是刚刚引入垃圾处理器时，因为在市场上还算新鲜物，所以品牌特别少，价格也高，装一台垃圾处理器要3000～5000元，当时这样的价钱都可以在市场上买一整套不错的橱柜了。除了价格因素，另外一个最大的原因就是售后的问题：食物垃圾处理机技术的关键是粉碎腔，西方国家的食物结构是以净菜为主，所以大多品牌采用的是刀片，在食物垃圾处理中不会损伤刀片；而我国的食物结构不同，食物中带有少量蛋壳骨头等高密度物质，容易损伤刀片，加之重油的烹饪方式，磨损、易堵、噪声大都是中国家庭使用最早进口那一批垃圾处理器容易遇到的问题，加之销量等问题，售后服务也不稳定。
而事实上，在部分使用了垃圾处理器的消费者也有不同的使用体验和声音：
娄良：在国外用过一阵子，除了大骨头，一般的厨余垃圾处理起来还是不错。
云凡：我用的是第一代，研磨效果不好，易堵塞排水道，据说第二代可以研磨成糊浆状，不过也需要大量的水去冲。
KANG：汤汤水水不用再倒进垃圾桶，对于住高层的业主很有吸引力，但是要配合大量冲水，感觉还是不太环保
大山：用了一年堵了两盘，碎不了鸡骨头，鱼骨头，油重了也容易堵，蔬菜纤维多了也容易堵，土豆皮，萝卜皮，鸡蛋壳……都有可能堵。
ZF：用过两次都拆了，现在闲置中，因为噪音巨大，还需要大量水清洗，否则也会有腐臭味传出。
不过发姐认为，显然不是任何东西都能包治百病，随着行业的成熟，进入中国的品牌也越来越多，加之本土品牌也有一定的发展，所以现在装厨房还是可以考虑提前预留好垃圾处理器的位置，如果有体验更好或更环保的迭代产品出现，才能有安装的机会，让厨房真正干净清爽起来。
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