1、枣糕：又称作“子推饼”，在山东等地，人们常用酵母发酵的面团，内嵌红枣蒸制而成。传统习俗中，枣糕还被制成燕子形状，用柳枝串起来挂在门上，既可冷食，也是对介子推不图名利高尚品质的纪念。这种由谷物和红枣制成的甜点，既符合春季养生的需求，又增添了一份甜蜜。
2、青团：青团是用艾草汁拌糯米粉做成面团，再包裹馅儿的食物，清明节吃青团原是江南地区的传统，后这种传统一路北上，现在山东清明节也会吃青团。枣糕：枣糕主要用红枣和面粉做成，是清明节北方地区必吃的传统食物之一，也是清明节除青团外不可错过的美食。
3、清明节时，山东地区会食用多种传统食物，其中包括青团、枣糕、馓子和鸡蛋。这些食物不仅承载着节日的味道，也富含了深厚的文化意义。 青团：在清明节，山东人民也会制作并享用青团。这种食物是用艾草汁与糯米粉混合制成的，内里包裹着各种馅料，是江南地区的传统美食，现已普及至山东。
4、“十三节”是清明墓祭“寒食供”的一种。 问题三：清明吃什么，清明各地饮食习俗一览 清明节要吃的食物有很多，蒿饼、青团、清明螺等，此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
5、清明时节，北方有食用螺蛳的传统，此时螺蛳最为肥美，被誉为“清明螺，抵只鹅”。螺蛳的吃法多样，可炒、可煮、可拌、可醉，风味独特，营养价值高。 陕北地区清明节有制作面花的习俗，妇女们用面粉捏成各种形状的面花，工具主要是梳子、剪子、锥子、镊子等，辅料包括红豆、黑豆、花椒子等。
洛阳麻将的基本玩法是翻开最后一张牌为“呲牌”，尽量去和那张呲牌，而要“呲”住那张牌，只能手上开杠，于是碰对、暖杠，最后该和的时候再开杠呲牌。规则是不能吃，只能碰，不能点炮，只能点呲，其余同传统麻将规则。
包次：底牌应小于等于12张时并且没有流局，玩家打出一张牌致使其他玩家次牌，则玩家付给赢家，三个玩家应付的全部分值。
. 牌局开始时应先打出单张的荡张，再考虑打风牌。但是手中的风牌不应超过两张。1 如果没有混（百搭）且没有听牌，比如手中有5万，上家打出5万，除非你有绝对的把握能够吃到8万，否则不要轻易吃牌。
杠次：当玩家在杠牌之后，补摸的牌可以组成胡牌牌型时，称为杠次或杠上开花。杠次的得分非常高，通常是8倍底分，并且由其他三家玩家共同支付。这是因为杠次不仅需要玩家杠牌成功，还需要在补摸时摸到合适的牌组成胡牌牌型，难度非常大，所以得分也相对较高。
北京：老北京的寒食节被称为“换火节”，家家户户在此日准备次日的凉食，小吃逐渐演变成了寒食十三绝，包括蹄烧饼、螺丝转、馓子麻花等。浙江：浙江桐乡有“清明大如年”的俗语，民间有轧蚕花等蚕乡习俗。湖州人家清明节裹粽子，吃螺蛳，办社酒，同一宗祠的人家会在一起聚餐。
清明节各地习俗有：禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
河南省清明节习俗：在巩县，清明节时女婿也会去祭拜岳家的祖坟。人们还会祭祀青苗、牛王、洪山等神灵。 陕西省清明节习俗：兴平县的清明节，亲家之间会互相赠送纸钱，并且互相拜祭对方的墓。富平县的每户人家会在清明节时请名山的泉源水，用来共同祭拜神灵，以求得丰收，这被称为“游水”。
广西清明节的“拜山”活动 在广西，清明节扫墓上坟被称为“拜山”。由于旧时广西人的墓园大多位于山上，因此这一习俗得以保留至今。拜山时使用的祭祀品通常包括五色糯米饭、烤乳猪和各色糕点等。如果选择用烤全猪或烤全羊来祭祀先人，则会显得格外隆重。
山西：山西的清明节习俗包括不化纸、拔麦苗、挂柳枝以及贴头饰接女婿。南部地区的人们会在坟头挂上冥钱，回家时则会拔取麦苗，并在门上插上松枝、柏叶或柳条以驱邪。当地居民还会将柳枝枯叶插在头上，女性则会用描金彩胜（头饰）装饰两鬓。
下面是各地清明节的习俗： 北京的清明节习俗包括传统的“寒食节”，人们家家户户烧了一冬的炉膛，开春后要灭火清理了，只能吃凉食。因此，家庭会在寒食节的前一天准备次日的食品，如小吃。
每局庄家为1人，闲家无限制。游戏设置4个方位“庄家”、“顺门”、“天门”、“地门”。 游戏用具：麻将里面的1-9饼每种四个（代表1-9点）计36张+2个白板（白板没有点数，可以配任何牌组成对子）=38张牌。 庄家：负责赔付和收取游戏币的玩家。 闲家：进行投注的玩家。
祭祖扫墓 祭祖扫墓，这是清明节的主要习俗。清明节纪念祖先有很多种形式，扫墓是最早的一种习俗，这种习俗一直延续到今天，并且随着社会的进步，也逐渐在简化形式。因为火化遗体越来越普遍，人们就前往骨灰置放的地方拜祭先人，而取代扫墓的习俗。
泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。晋江的“润饼菜”却复杂许多，那包“润饼菜”的主料肯定是要多种多样，摆了满满一桌的。
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。 清明螺 清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。
清明节吃的青团是用浆麦草或者艾草来制作的。青团，又叫艾团，是用青艾或浆麦草的汁与糯米粉、粘米粉一起调和成面团，将豆沙馅、花生馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩儿拳头大小的绿色的团子。
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